सबसे पहले विज्ञान बताता है कि शतावरी आपके पेशाब की गंध को मज़ेदार क्यों बनाती है

सिर्फ इसलिए कि ज्यादातर लोगों को वाष्पशील सुगंध के लिए उपयोग किया जाता है उनके पेशाब शतावरी खाने के बाद बंद हो जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि वे इसे गले लगाते हैं या इसे समझते हैं। इतने सारे अनसुने शतावरी-प्यार करने वाले मनुष्यों के लिए, शतावरी पेशाब की बदबू हर बार नाक में जोर से मारती है। ऐसा नहीं है कि लोग भूल जाते हैं

शटरस्टॉक_282970184 शटरस्टॉक_282970184साभार: शटरस्टॉक

सिर्फ इसलिए कि ज्यादातर लोगों को वाष्पशील सुगंध के लिए उपयोग किया जाता है उनके पेशाब शतावरी खाने के बाद बंद हो जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि वे इसे गले लगाते हैं या इसे समझते हैं। इतने सारे अनसुने शतावरी-प्यार करने वाले मनुष्यों के लिए, शतावरी पेशाब की बदबू हर बार नाक में जोर से मारती है। ऐसा नहीं है कि लोग शतावरी को भूल जाते हैं, ऐसा लगता है कि वे अपने मूत्र को कुछ भयावह में बदलना भूल जाते हैं।

खैर, हमने आखिरकार यह जान लिया है कि यह पी त्रासदी हममें से कितने लोगों के लिए होती है (लेकिन हम सभी के लिए नहीं)। लाइवसाइंस कुछ ठोस एसपारटिक पेशाब की जानकारी है जो हमें लगता है कि हर किसी की जरूरत है और जानने के योग्य है।

डेनिएल रीड, फिलाडेल्फिया में मोनेल केमिकल सेन्स सेंटर के एसोसिएट डायरेक्टर और 2011 में एक लेखक अध्ययन जर्नल में केमिकल सेंसस पर लोग कैसे एस्पार्टिक पेशाब का उत्पादन और गंध करते हैं, यह समझाने की उचित परिश्रम किया कि शतावरी खाने के बाद उसके पेशाब से बदबू आ रही है।





'मेरे लिए, मेरे मूत्र के बाद मैं शतावरी की सब्जी की तरह खुशबू आ रही है, शायद यह भी गोभी का सूप है।'

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यह गंध का वर्णन करने का एक सुपर सौम्य, लेकिन सटीक तरीका है।



2010 में, शोधकर्ताओं ने शतावरी पेशाब को सूंघने की किसी व्यक्ति की दुर्भाग्यपूर्ण क्षमता से जुड़े डीएनए कोड में एक भिन्नता की पहचान की।

'हर कोई अपनी संवेदी दुनिया है जब यह गंध की भावना की बात आती है,' मार्किया लेविन पेलचैट, गैर-लाभकारी स्वतंत्र मोनेल केमिकल सेम्स सेंटर के एक न्यूरोसाइंटिस्ट ने बताया लाइवसाइंस “हमें संदेह था कि शतावरी खाने के बाद इस सुगंध का पता लगाने की क्षमता में व्यक्तिगत अंतर घ्राण रिसेप्टर्स में आनुवंशिक अंतर से संबंधित हो सकता है। और यह एक ऐसी चीज है जिसका अध्ययन बहुत ही गहनता से किया जा रहा है ताकि हमें यह समझने में मदद मिले कि विभिन्न गंधों के लिए सिस्टम कोड कैसे हैं। '

माना जाता है कि शतावरी की गंध को अन्य गंधक युक्त यौगिकों में मेटाबॉलिज्म में शतावरी एसिड से उपजाया जाता है - जैसे कि मिथेनिथियोल, जो शतावरी पेशाब में पहचानी जाने वाली सबसे प्रमुख गंध है।



रीड ने कहा, 'हमें लगता है कि शतावरी में कुछ प्रोटीन और अमीनो एसिड अलग-अलग लोगों द्वारा अलग-अलग रूप से मेटाबोलाइज किए जाते हैं और इसलिए लोगों का सल्फर वाष्पशील प्रोफाइल अलग होता है।'

लेकिन शतावरी खाने के बाद हर किसी की पेशाब में बदबू नहीं आती है और हर कोई इसे सूंघ भी नहीं सकता है।

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सिरियस रेडियो के डॉ। स्टीव ने लिखा, 'शतावरी के गंधक को हर कोई नहीं सूंघ सकता है। पुरुषों की फिटनेस

लोगों को अपने स्वयं के एस्पेरिक पी को सूंघने की क्षमता गंध की उनकी भावना और गंध का उत्पादन करने की क्षमता दोनों पर निर्भर करती है। इसलिए अगर कोई शतावरी पेशाब को सूंघ नहीं सकता है, तो ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि वे सिर्फ इसे सूंघने में विफल होते हैं या क्योंकि वे इसका उत्पादन नहीं करते हैं।

तो इससे पहले कि आपको लगता है कि लोग आपको सूंघते नहीं हैं, के लिए बिल्कुल पागल हैं, याद रखें कि यह बहुत संभव है कि उनकी नाक से शतावरी की गंध नहीं आ रही हो। वो भाग्यशाली हैं।



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